キューサイの商品開発には3つのポリシーがあります。
- 「安全・安心な商品であること」
- 「効果を実感できる商品であること」
- 「切実な悩みを解決できる商品であること」
私たちは、この3つを満たす商品を開発することで、お客さまの健康と幸せに貢献したいと考え、日々商品開発に取り組んでいます。創業以来、この想いは少しもぶれることはありません。
毎日お使いいただくものだからこそ、安全性にこだわります。
安全性の確認は原料の選定段階から始まり、試作やモニタリング、製造工程まで、さまざまなプロセスで徹底的に実施しています。
また、自分たちが「本当に実感できる」と自信をもっている商品以外は世の中に出さない、という信念のもと、幾度となく試作を繰り返し、納得のいく商品のみをお客さまのもとにお届けしています。
開発セクション
あくなき品質の追求が、実感ある商品を生み出します。
開発セクションでは、お客さまのさまざまな悩みにお応えするべく、新商品の開発や既存商品の改善に取り組んでいます。商品化するまでには細かな微調整の連続で、配合、水分量、温度共に寸分のズレも許されません。さらに新商品の場合は、お客さまの視点に立ち、パッケージから商品の使い勝手の検証、実感の度合いのモニタリングも注力して行っています。
また、製造工程の改善も、商品の品質向上に欠かすことのできない要素です。例えば、粉末青汁を水に溶けやすくする造粒工程では、余計な混ぜ物を一切使用せず、水だけで結合する技術を開発しました。冷凍青汁の製造工程においては、酸化を極力防ぐため、ケールを搾る際に外気を遮断した低酸素状態をつくり出し、フレッシュな状態を保つ「低酸素 新鮮クリア製法」を開発しました。
「商品開発」と「製造工程の技術開発」、2方向から絶えず品質を追求し、お客さまの健康と幸せな毎日に貢献できる商品の開発をめざします。
研究セクション
科学的エビデンスに基づいた商品を。
お客さまに毎日、安心してお使いいただき、確かなご実感をいただくために、徹底的に検証を重ね、科学的エビデンス（証拠）に基づいた商品を提供したい。そんな想いから、研究セクションでは、安全性の確認や効果・効能の研究に取り組んでいます。
また、キューサイならではのオリジナルの素材を使用した商品をお届けできるよう、新たな原料の調査や素材開発の研究も行っています。特に青汁の原料となるケールには、非常に多くの成分が含まれているため、特定の成分に着目した研究も進めています。
研究発表の内容については、こちらで詳しくご覧いただけます。
栽培セクション
よりよい原料を供給するために。
農薬や化学肥料を使用しないことを柱として、高品質で栄養価が高いケールを栽培するための研究を行っています。
品質の良いケールを栽培するには、優良な種、ケールの生育特性を活かし生産力を高める土壌づくり、飛散農薬や病虫害を防ぐ対策が重要です。
そのため、より良い種を求めての育種を行い、オリジナルの品種づくりを進めています。さらに、土壌環境とケールの栄養素に関する調査、病虫害の防除方法の開発なども行っています。
