管理栄養士。長年の摂食障害を 「食×腸×心」 を整えることで克服した経験から、『SAKIの 心の栄養学』をテーマに料理 教室や相談室など 多方面で活躍。
菜食料理探求家。国際ローフード認定講師。 植物性食品だけでも満足できるサラダレシピや ローフード、ロースイーツをSNSにて発信中。 不定期で料理教室も開催。
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