キューサイが「コラーゲン摂取から効果実感までの一連のメカニズム」を検証

この度、キューサイ株式会社(本社：福岡市中央区、代表取締役社長：藤野孝)は、京都府立大学、大阪市立大学のご協力を得てコラーゲンに関する研究を行いました。その結果、当社の主力商品の一つであるコラーゲン含有健康食品を摂取してから効果を実感するまでの一連のメカニズム(消化・吸収・体内輸送・作用・効果)について明らかにすることに成功致しました。
これまでのコラーゲンに関する研究はいずれも断片的なもので、摂取から効果を実感するまでの一連のメカニズムが体系的に解明されていないのが実情でした。

10月25日「記者説明会」を開催

当社はこの研究成果を世の中に広く伝えることで、コラーゲンの摂取効果についてひとりでも多くの方に理解していただき、商品を通して健康と幸せをご提供したいと考え、10月25日に東京にて記者説明会を開催致しました。

共同研究を行った大学の先生方より研究結果を説明

この記者説明会では、研究にご協力いただいた京都府立大学の佐藤健司教授より「コラーゲンペプチドの消化、吸収、体内輸送、生理機能に関する最新のエビデンス」について、そして大阪市立大学の小池達也准教授より「コラーゲン含有食品摂取による歩行機能障害の改善効果」についてご説明いただきました。

記者説明会実施概要

タイトル：「コラーゲン研究最前線～健康食品の摂取意義に関する科学的検証の試み～」
内容：主催者挨拶
キューサイ株式会社代表取締役社長藤野孝
講演1 「コラーゲンペプチドはなぜ効果があるのか？～その生理機能のメカニズム」京都府立大学大学院生命環境科学研究科佐藤健司教授
講演2 「コラーゲン含有食品の歩行機能改善効果」大阪市立大学大学院医学研究科小池達也准教授
質疑応答
日時： 2010年10月25日（月） 14：30～16：00
場所：コンファレンススクエアエムプラス 1Fサクセス
（東京都千代田区丸の内2－5－2 三菱ビル）

記者説明会講演者略歴

京都府立大学大学院生命環境科学研究科佐藤健司教授
1983年京都大学農学部卒業。88年同大学大学院博士課程修了、農学博士。
京都府立大学生活科学部助手（89年）、助教授（95年）、人間環境科学部教授（05年）を経て、2008年より現職。専門は、食品科学。特にタンパク質・ペプチド食品の生体への吸収に関する研究。

大阪市立大学大学院医学研究科小池達也准教授
1982年大阪市立大学医学部卒。同整形外科助手などを経て、96-98年米国マサチューセッツ総合病院、ハーバード大学医学部客員助教授。2002年から現職。
日本リウマチ学会評議員、国際骨ミネラル代謝学会会員など加入学会多数。第12回理学療法ジャーナル奨励賞、日本骨代謝学会学術賞、日本骨粗鬆症学会奨励賞、大阪市医学会市長賞など、受賞も多数。