植物性たんぱく質の代表ともいえる大豆たんぱく質は、女性の健康・美容に働きかける大豆イソフラボン、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富です。吸収速度がゆっくりしていて腹持ちが良く、脂肪燃焼しやすいのも特長といえるでしょう。一方、動物性たんぱく質は必須アミノ酸を多く含んでいます。特に注目すべきは、筋肉づくりの指令を出すロイシン含有率の高さです。それぞれにメリットのある植物性・動物性たんぱく質を同時に摂取することで、相乗効果が期待できます。
たんぱく質の新しい摂り方
植物性・動物性のダブル摂取