【100歳100人 実態調査 2021】コロナ禍でも変わらない長寿の秘訣 元気な100歳の実態 徹底分析！？ “たっぷり野菜”と“感謝の気持ち”がキーワード！ 幸せに歳を重ねるためのアクティブシニアへのメッセージ公開！
日本人の平均寿命は年々延びており、今年の100歳を超える高齢者は8万6510人に上り、年々増加しています。（*1）
一方で健康寿命との乖離も問題となっており、男性の平均寿命が81.64歳、女性の平均寿命が87.74歳（*2）と年々延びつつあります。しかしながら、健康寿命は平均寿命よりも約10年短いとされています。（*３）
健康寿命の延伸を目標として活動するキューサイ株式会社の「100歳まで楽しく歩こうプロジェクト」（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：神戸聡、https://100aru.com/）は、健康長寿の秘訣を探るべく、2016年から元気な100歳以上の方100名と、そのご家族・近親者様に生活実態調査を行っており、5回目の調査を行いました。延べ500名の方への調査の結果、秘訣として「食事」「運動」「交流」が多く挙げられていることが分かりました。
今回はコロナ禍でも変わらず元気な100歳の食事や心持ち、さらに70歳代のアクティブシニアの方に向けたメッセージを紹介します。
＊ 貴媒体にて本調査の内容等をご使用になる場合は【キューサイ調べ】と出典の明記をお願いいたします。
【調査結果まとめ】
I.元気な100歳は野菜や野菜の栄養を摂れていると実感している人が78％
・毎食食べるものベスト３は1位 米、2位 野菜、3位 乳製品
・野菜や野菜の栄養はジュースやスムージー、ポタージュや青汁で摂取する人 5人に1人
II.元気な100歳は噛める歯を持っている人が77％
・自分の歯が残っている人は3人に1人！お肉も噛めておいしくごはんをいただける
・54％かかかりつけの歯科医を持っている
III.元気な100歳の健康長寿の秘訣 自身の考える年齢意識について
・健康長寿の秘訣 1位はやはり「食」
・「精神面・気力面」はマイナス15歳、「身体面・体力面」はマイナス10歳
IV.人生の後輩 アクティブシニアの方へ 100歳の言葉
・70歳代の後輩に向けてのメッセージ
●100歳インタビュー 『みんなが本当に良くしてくれるから“今が一番幸せ”』
●監修医師コメント 『感謝の気持ちと前向きさ、栄養バランスのよい食事とよく噛める歯は健康長寿に繋がる！』 吉村芳弘先生
I.元気な100歳は野菜や野菜の栄養を摂れていると実感している人が78％
・毎日食べるものベスト３は1位 米、2位 野菜、3位 乳製品
元気な100歳以上の方に「普段の食事でほぼ毎日食べるもの」を聞いたところ、1位 「お米」 59％、2位 「野菜」45％、3位 「乳製品」 25％となりました。（グラフ１）1位の米は、力や熱といったエネルギー源となり、日本人に最もなじみのある食べ物です。2位の野菜はビタミン・ミネラルを多く含み、からだの調子を整えてくれます。3位の乳製品には、5大栄養素がバランスよく含まれています。２位の野菜に関しては、なんと8割近くの人が普段の食生活で野菜や野菜の栄養を摂れていることがわかる結果になりました。
【グラフ１】普段の食事でほぼ毎日食べるもの
・野菜や野菜の栄養はジュースやスムージー、ポタージュや青汁で摂取する人 5人に1人
元気な100歳は日々しっかりと栄養を摂っており、それを実感されているようです。100歳のご家族に「野菜をたくさん食べたり、野菜の栄養を摂るための工夫」を聞いたところ、温野菜や煮物、ゴーヤチャンプルーなどの炒め物で野菜を摂ると答えた人が35人と一番多く、次にジュースや青汁、スムージーなどのドリンクとして摂る人が20人、具だくさんの味噌汁やスープで摂る人が17人という結果になりました。（グラフ２）同居者の協力と栄養バランスを考えて食事をされている様子がうかがえます。
【グラフ２】野菜をたくさん食べたり、野菜の栄養を摂るための工夫
Ⅱ.元気な100歳は噛める歯を持っている人が77％
・自分の歯が残っている人は３人に1人！お肉も噛めておいしくごはんをいただける
元気な100歳以上の方に、自身の歯が残っている程度を聞いたところ、自身の歯が1/4残っている人は22％、9％の人が半分は残っていて、ほぼすべての歯が残っている人も3％という結果でした。（グラフ３）総入れ歯も55％いらっしゃいますが、前歯でお肉を噛み切ることができるかという問いに59％が「できる」と回答されました。入れ歯をしていても、食事がしっかりできるという状態は、健康長寿に繋がっているとうかがえます。
【グラフ３】 自身の歯が残っている
・54％はかかりつけの歯科医を持っている
かかりつけの歯科医を持っている人は半数以上で、入れ歯をしている人の実に半数以上がかかりつけ歯科医を持っていて、口腔の健康にも気を配っていることがわかりました。食事をおいしく食べるには歯は大切です。
Ⅲ．元気な100歳の健康長寿の秘訣 自身の考える年齢意識について
・健康長寿の秘訣 1位はやはり「食」
元気な100歳以上の方に「長生きの秘訣」を聞いたところ、1位は「好き嫌いなく何でも食べる」、「3食をきちんと食べる」、「野菜を多く食べる」など、51％と約半分の方から「食」に関する回答がありました。続いて2位は「ポジティブ」、「くよくよしない、前向きに」、「笑顔で楽しく過ごす」と回答された方36％。3位の「運動」は28％の方が回答され、100歳を過ぎても体を動かすことを意識されている方が多いということがわかります。
【グラフ４】長生きの秘訣
【元気な100歳の方の長生きの秘訣（一部）】
・昔から薬草を自分でとって煎じて飲んできた（東京/103歳/女性）
・毎晩のグラス１杯のお酒の楽しみ（静岡県/105歳/男性）
・105才になってもたしなみを気にしている（山梨県/105歳/女性）
・人に頼らず、自分の事はなるべく自分でする（福井県/101歳/男性）
・ちょっと嫌なことでも楽しいことに切替えるように！！マイナス面はシャットアウト（長崎県/102歳/女性）
・「精神面・気力面」はマイナス15歳、「身体面・体力面」はマイナス10歳
元気な100歳以上の方に、自身の「精神面・気力面」、「身体面・体力面」の年齢意識を聞いてみたところ、「精神面・気力面」は男女の平均が85.3歳、「身体面・体力面」には男女の平均が91歳という結果になりました。「精神面・気力面」は実年齢よりマイナス15歳、「身体面・体力面」に関しては実年齢よりマイナス10歳と、若く感じているということが明らかです。中には、精神面では80歳以下と思われている方が19人もいらっしゃり、気持ちの面では100歳とは思われていない方が多くいる結果となりました。さらに、一日に行動や作業で体を動かす時間が31分以上と30分以内を比較すると、「精神面・気力面」で5歳も若く感じており、「身体面・体力面」でも3歳以上の差が見られました。日々の活動時間の差は年齢意識の差にも表れていました。（グラフ５）
【グラフ５】「精神面・気力面」、「身体面・体力面」の年齢意識
Ⅳ．人生の後輩 アクティブシニアの方へ 100歳の言葉
・70歳代の後輩に向けてのメッセージ
元気な100歳以上の方に、現在のアクティブシニア70歳代の後輩に向けてのメッセージをうかがってみました。
・小さなことにクヨクヨしないで生きること。（北海道/103歳/男性）
・「楽」という文字を中心に（上）に音をつけると音楽に、（下）に園をつけると楽園に、（左）に気をつけると
気楽になる。（宮城県/100歳/女性）
・気持ちが若く、自分のことを年寄りと思わない。(愛知県/101歳/女性)
・苦労はしても、笑顔でほがらかで前向きに。（長崎県/男性/102歳）
・100才からすると70才はまだ子ども。80才の坂はやすやすとのぼって、97才（カジマヤー）でひと休みして、その後は健康で長生きするだけ。（沖縄県/女性/100歳）
「100歳×100人 アクティブシニアの方へのメッセージ集」は、以下サイトよりご覧いただけます。
「人生100年時代」となっている今、4つの時代を渡り歩かれた人生の大先輩をお手本にして、周りへの感謝の気持ちを持ち続けることが大切なのかもしれません。
100歳インタビュー
『みんなが本当に良くしてくれるから“今が一番幸せ”』
（長野県/竹花輝子さん/101歳）
長男と長男のお嫁さんとの3人暮らしです。食事は3食を3人で一緒に食べています。量は減らしてもらっていますが、やわらかくもせず、同じものを食べているんですよ。カリカリ運動というのを教えてもらって、たくあんや漬物などを食後に食べると歯をキレイにしてくれるそうで、ずっと続けています。入れ歯ですが、おかげで歯の調子もよく、お嫁さんのおいしいご飯を毎日いただけます。デイサービスの方々からも、声をかけてくれたり、気にかけてくれたり、みんなが本当によくやってもらえるからね。本当にありがたいことです。一人で歩いていくものじゃないと思います。本当に楽しい。昔の苦労したことなんか、忘れちゃう。今が一番幸せです。
●監修医師コメント
『感謝の気持ちと前向きさ、栄養バランスのよい食事・よく噛める歯は健康長寿に繋がる』
毎日の食事で野菜類を十分に摂れているという結果は素晴らしいです。高齢者の栄養管理の国内外の指針を見ても「食品多様性」の重要性が強調されています。野菜類を含む多様な食品をジュースやスープなど食べやすく調理されたものから摂ることは健康長寿の秘訣なのかもしれません。
自分の歯が残っている方が３割近く、義歯を使用されている方が７割近くおられました。口の衰えは栄養状態の悪化だけでなく心身の衰えに繋がります（オーラルフレイル）。かかりつけの歯医者を持つことも重要で、今回の調査でも半数以上がかかりつけ歯医者を持たれていました。美味しく食べるための口腔をしっかりとメンテナンスすることは健康長寿のコツです。
感謝の気持ちや前向きな気持ちを大切にされているという結果は納得がいくものです。他者との関係性が乏しく、独居で孤食の高齢者は身心の衰え（フレイル）が進行しやすいと言われています。大切な家族や友人と関わること、そして他者に対する感謝の気持ちや前向きな気持ちを大切にすることは、健康長寿の秘訣であり、高い幸福度に繋がっていると思います。
年齢意識では、自身の健康状態を過信しすぎないことはもちろん大事ですが、「自分は若い」という前向きな気持ちも健康長寿に繋がっているのではないでしょうか。そういう意味でとても興味深い調査結果だと思います。
＜吉村芳弘(よしむらよしひろ)先生プロフィール＞
日本サルコペニア・フレイル学会理事。熊本リハビリテーション病院サルコペニア・低栄養研究センター長。専門分野はリハビリテーション医学と臨床栄養学。外科医師の経歴から術後のリハビリテーションの重要性を痛感し、現在はリハビリテーションと栄養管理に並行して取り組む「リハビリテーション栄養」という視点から、積極的に臨床研究や講演を行っている。
【調査概要】
- 調査時期：2021年5月27日（木）～7月5日（月）
- 調査地域：全国
- 調査方法：100歳以上の方ご本人に対するヒアリング、ご家族に対する質問用紙による自記入式調査
- 調査主体：キューサイ株式会社「100歳まで楽しく歩こうプロジェクト」
- 調査実施：株式会社クロスマーケティング
- 抽出方法：調査実施機関のリクルートネットワークを用いた機縁法リクルート
- 調査対象：100歳以上の男女100名、100歳以上の方のご家族・近親者（寝たきり生活者と病院入院者は対象から除外して実施
【参考：100歳100年メモ 】
1921生まれ100歳はこんな出来事を経験してきました。
誕生～9歳…関東大震災 / 日本初の地下鉄が営業開始（上野～浅草）/ 世界恐慌
10代…日中戦争勃発 / 第二次世界大戦勃発
20代…第二次世界大戦終戦 / 日本国憲法公布 / 学校給食開始
30代…朝鮮戦争 / 三種の神器（白黒テレビ・洗濯機・冷蔵庫）の普及 / 東京タワー完成
40代…東京五輪 / 東海道新幹線が開業 / ザ・ビートルズ来日 / アポロ11号の月面着陸
50代…第一次オイルショック / 新東京国際空港（成田空港）開港
60代…東北新幹線・上越新幹線が開業 / 国鉄分割民営化 / 平成に改元
70代…きんさん・ぎんさん満100歳 / 阪神・淡路大震災
80代…アメリカ同時多発テロ / 郵政民営化
90代…スマートフォン普及 / 東日本大震災 / 富士山が世界遺産登録
100代…令和に改元 / 新型コロナウイルス流行 / 東京五輪
なんと100歳は、23回もの夏季五輪大会（*4）、大正、昭和、平成、令和と4つの時代を生きてきました。100歳まで楽しく歩こうプロジェクト概要
公式サイト： https://100aru.com/
人々の健康と幸せを想い、ケール青汁を製造・販売して2022年で40年、ヘルスケア・スキンケア事業に取り組み、キューサイが、社員一丸となって社内外へ向けて取り組むプロジェクトです。
日本は高齢化社会の先進国であり、2065年には人口の3.9人に1人が75歳以上になるという推計もあります（*５）。これから先、医療費や介護費用の大幅な増加も予測され、「自らの健康は自ら維持しなければいけない」という時代を迎える中、「健康寿命」の延伸が長寿大国といわれる日本の取り組むべき課題だと考え、「健康寿命を100歳にする」ことを目指してまいります。キューサイ株式会社について
企業サイト：https://corporate.kyusai.co.jp/
代表者：代表取締役社長 神戸 聡
本社：福岡県福岡市中央区草香江1-7-16 創業：1965年10月
資本金：3億49百万円 事業内容：ヘルスケア商品、スキンケア商品等の製造・販売キューサイは2020年で創業55周年を迎えました。これからもお客さまのしなやかな生き方をかなえ、支え続ける会社として、
より多くのお客さまへ新たな価値をお届けするべく事業を展開してまいります。
*1 令和３年9月1日現在の住民基本台帳による都道府県・指定都市・中核市からの報告数（厚生労働省）
*2 令和2年簡易生命表 主な年齢の平均余命（厚生労働省）
*3 第12回健康日本21（第二次）推進専門委員会資料（厚生労働省）
*4 新型コロナウイルス感染症への対応について（高齢者の皆さまへ）（厚生労働省）
*5 内閣府「平成30年版高齢社会白書」（全体版）
